Mellem lysende spilleautomater og grønne pokerborde gemmer der sig en verden af gastronomiske oplevelser i særklasse. Fra Las Vegas’ pulserende natteliv til Monacos sofistikerede gambling-scene har verdens førende casinoer forvandlet sig til kulinariske destinationer, der tiltrækker både spillere og gourmander. Mens mange top udenlandske casinoer har satset stort på madoplevelser, er disse fem restauranter i en klasse for sig selv.
Restaurant Guy Savoy – Caesars Palace
I hjertet af Las Vegas’ pulserende casinoliv finder vi Restaurant Guy Savoy, en kulinarisk juvel der har redefineret fransk gastronomi i underholdningsbyen. Fra det øjeblik man træder ind gennem de eksklusive døre i Augustus Tower, bliver man mødt af en atmosfære der emmer af sofistikeret elegance. Den dedikerede valet-indgang sikrer en diskret ankomst for gæsterne, mange af dem højtprofilerede kendisser og madenthusiaster fra hele verden.
Nicolas Costagliola, der har overtaget roret som køkkenchef, bringer sin omfattende erfaring fra det originale Guy Savoy i Paris med sig. Hans innovative tilgang til det klassiske franske køkken har sikret restauranten Forbes’ eftertragtede 5-stjernede vurdering syv år i træk. Signaturretterne inkluderer den legendariske artiskok-trøffelsuppe, der serveres med delikate briocheboller penslet med trøffelsmør.
Menu Prestige til $290 er en gastronomisk rejse gennem det moderne franske køkken, men for dem der søger den ultimative oplevelse, tilbyder restauranten en specialdesignet Krug Menu til $750. Denne eksklusive menu er omhyggeligt sammensat med vintage champagneparringer, der komplimenterer hver enkelt ret til perfektion.
Robuchon au Dôme – Grand Lisboa
På toppen af de top udenlandske casinoer finder vi Robuchon au Dôme, der troner majestætisk 238 meter over Macaus skyline. Den ikoniske glaskuppel er prydet af en spektakulær krystalkrone bestående af 131.500 Swarovski-krystaller, der kaster et magisk skær over restaurantens interiør. Dette arkitektoniske mesterværk danner rammen om en af Asiens mest prestigefyldte spiseoplevelser.
Restaurantens imponerende vinkælder huser over 17.800 forskellige vine, en samling der har indbragt dem Wine Spectators “Grand Award” hvert eneste år siden 2005. Sommeliererne arbejder tæt sammen med køkkenet for at skabe perfekte vinparringer til de forskellige serveringer, hvilket har gjort stedet til et must-visit for vinenthusiaster fra hele verden.
Menuerne spænder fra en 3-retters oplevelse til $998 til den ultimative 10-retters rejse gennem det franske køkken til $3.888. Hver ret er en kunstnerisk fortolkning af klassiske franske teknikker kombineret med de fineste råvarer fra hele verden, herunder kaviar fra Sologne og blåhummer fra Bretagne.
Top of the World – The Strat
Las Vegas’ mest spektakulære restaurant roterer langsomt 844 fod over byens neonbelyste gader, hvilket giver gæsterne en konstant skiftende panoramaudsigt over ørkenbyen. Den komplette 360-graders rotation tager 80 minutter, præcis tiden det tager at nyde en af restaurantens signaturmenuer. Dette tekniske mesterværk har været en del af Las Vegas’ skyline siden 1996.
Køkkenet er lige så imponerende som udsigten. Med retter som de stuffede hummerhaler til $68 og kongekrabben til $96 tilbyder Top of the World en menu der matcher omgivelsernes ekstravagance. Vinkortet har vundet Wine Spectator Award of Excellence 26 år i træk, en præstation der understreger restaurantens dedikation til vinkunsten.
Restauranten har konsekvent vundet priser for både sin mad og atmosfære, herunder Best of Las Vegas 2019 i kategorierne Best Fine Dining, Best View og Most Romantic Spot. For hotelgæster tilbydes en særlig 20% rabat ved et minimumsforbrug på $55 per person, hvilket gør den luksuriøse oplevelse mere tilgængelig.
Waku Ghin – Marina Bay Sands
I hjertet af Singapore ligger denne to-stjernede Michelin-restaurant, hvor japansk præcision møder europæisk finesse. Den verdensberømte designer Yohei Akao har skabt et rum der perfekt afspejler restaurantens filosofi, med naturlige materialer og traditionelt håndværk der skaber en rolig og sofistikeret atmosfære.
Baren er blevet en destination i sig selv med over 100 unikke cocktails og en imponerende samling af sjældne sake og whiskey. Bartenderne er eksperter i både klassiske og moderne drinks, og mange af cocktailsene er inspireret af det japansk-europæiske fusionskøkken.
Den eksklusive Sushi Room, der kun har plads til 5 gæster, tilbyder en intim omgang med det japanske køkken. Med en minimumspris på S$400++ per person og krav om mindst to gæster, er dette en af Singapores mest eksklusive spiseoplevelser. Placeringen på Level 2 i The Shoppes gør det nemt for både casinogæster og shoppere at få adgang til restauranten.
Le Train Bleu – Casino de Monte-Carlo
I det legendariske Casino de Monte-Carlo finder vi Le Train Bleu, en enestående restaurant der transporterer sine gæster tilbage til Belle Époque-æraen. Indretningen er en tro kopi af en luksuriøs togvogn fra den berømte Blue Train, komplet med tidstypiske detaljer og håndværk der vidner om en svunden tid.
Det italienske køkken er centreret omkring Middelhavets friske råvarer. Køkkenchefen arbejder tæt sammen med lokale fiskere for at sikre dagens fangst af vild fisk, langustiner og hummer. Hver ret er en hyldest til det italienske køkkens enkelhed og råvarernes kvalitet, serveret med udsigt over det azurblå Middelhav.
Restauranten opretholder Casino de Monte-Carlos strenge dresscode, og adgang kræver gyldigt ID. Dette, kombineret med åbningstiderne torsdag til søndag fra 19 til 02, skaber en eksklusiv atmosfære. Husets sommelier har sammensat en imponerende vinliste med særligt fokus på italienske og franske vine, der komplimenterer menuens mediterrane karakter.