Alternative idéer
Hvis du har en lille gourmet trold gemt i dig som vil lege lidt med retten, så kan du prøve at smide et par fed hvidløg i retten – dejligt smagfyldt og sundt. Der er også nogen der vælger at smide gulerødder, peberfrugter eller majs i som også smager dejligt og gør opskriften ekstra fyldig og fylder med de rigtige kalorier.
Er du frygtløs og tør at udforske dine smagsløg – er ren cacao pulver også noget man kan smage til i retten – men pas på mængderne! Det skal jo ikke være en chokoladekage!
Har du givet saucen lidt for meget eller generelt ikke er til melet bønner – kan man også lave retten dagen før og lægge på køl. Når du dagen efter tager den ud og varmer op vil du opdage at retten er stærkere i smag og bønnerne er “normale” igen.
Et godt råd til den der kan tåle det stærkt – det må ikke gøre ondt i munden at retten er stærk, men at svede på panden betyder bare at du har ramt rigtigt.

Krydderi idéer
Der kan bruges spidskommen, koriander, jalapenos, chilipulver i retten hvis man er til det, og har et dejligt udvalg af krydderier i køkkenet.

Tilbehør
Godt og lækkert tilbehør kan være et tilføre en eller to skefulde cremefraise på toppen af retten.
Hvad med flutes? Du kan bruge en opskrift og bage hjemmelavet flutes eller finde et par lækre flutes fra din lokale forhandler og bruge som tilbehør – man må gerne dyppe i den smagsfulde sauce!

Hvad betyder chili con carne?
Oversat til dansk så betyder Chili con carne så simpelt som ”Chili med kød”. Retten er en krydret gryderet med chili og oksekød, svinekød eller noget helt tredje. Mest simple versioner af denne ret indeholder også tomater, bønner, løg samt andre ingredienser. Ellers er der frit slag for hvilke ingredienser du kommer i. Lad fantasien være din følgesvend og se hvad du kan få ud af retten.

Kan chili con carne fryses?
Ja det kan den godt. Du skal dog vide at konsistensen i bønner godt kan ændret sig i processen. Her vil du kunne opleve at selve bønnerne i retten godt kan få en mere melet og smattet tekstur.

Er chili con carne sundt?
Som man siger; ”Alt med måde”. Her kan vi selvfølgelig komme ind på hvilke ingredienser man kommer i. Chili con carne er i sig selv en ikke usundt ret, men pas på hvor meget du kaster i svælget, hvor meget cremefraiche du tager osv. Brug logikken som vejledning her.

Hvor meget chili con carne pr person?
Det er et svært spørgsmål at svare på, smagen af chilien afhænger hvem der skal spise den. Nogle mennesker elsker stærkt mad mens andre ikke kan tåle det. Desuden er der også lige det med hvilken form for chili du bruger. Og ja, forskellen på smagen af chili og hvor stærk den er kan variere utrolig meget.

Hvorfor chokolade i chili con carne?
Chokolade bruges i retten for at gøre den mere sødlig, det er selvfølgelig ikke meningen at det skal være en dessert så vær påpasselig med hvor meget du bruger. Men det er absolut ingen must at bruge chokolade i retten. Det er smag og behag. Det behøver ikke at smage dårligt, tværtimod det kan påvirke opskriften i positiv retning. Ligesom at man tilsætter salt til en risengrød ikke gør den saltet, men får smagen bedre frem – akkurat samme princip med chokolade i chili con carne.