Flødekartofler har både fedt og kulhydrater

Fedt som bekendt er, sammen med protein noget af det som mætter i længst tid, og kulhydraterne i kartoflerne er ikke helt dårlige for din krop – så længe du ikke overspiser flødekartofler – men det er selvfølgeligt svært nogengange at holde sig i skindet. Men lad dig ikke skræmme af at flødekartofler indeholder fløde. Spis denne ret som den er tiltænkt og spis mindre af den hvis du er bekymret for kalorierne. Det er rådet herfra 🙂

Et par ofte stillede spørgsmål til flødekartofler tager vi lige her

• Kan man fryse flødekartofler ned?
  
  Det kan de sagtens uden problemer. Er det større portioner du skal lave, så del dem op i mindre poser så du har mulighed for at kunne varme kun den del du skal bruge. Kartoflerne kan godt blive lidt “melet” efter optøning, men det er prisen du betaler for at fryse dem ned – smagen er der stadig!

• Hvordan laver man flødekartofler?
  
  Så længe at du har kartofler i skiver, kan du bruge mornay sauce, ost, piskefløde og andre ingredienser til at lave den i utallige kombinationer med diverse krydderier. Men denne opskrift er meget basis version af denne.

• Hvad spiser man til flødekartofler?
  
  Ovnbagte grønsager og hamburgerryg er meget lækkert. Men ellers kan du spise det meste oksekød, skinker, frikadeller osv.

• Hvor mange gram kartofler pr person til flødekartofler?
  
  Vi plejer at sige ca. 300 gram kartofler pr. person. De vejer mindre når du har skrællet dem.

• Hvor lang tid skal flødekartofler have i ovnen?
  
  En times tid plejer at passe meget godt. Selvfølgelig hvis du har en meget meget stor ovnfast fad med 20kg kartofler i – er der andre “kartofler i suppen”, men det kan du vidst godt regne ud.

• Hvilken salat til flødekartofler?
  
  En alm. grøn salat er meget fin til flødekartofler fordi den er forholdsvis tør, til denne cremet opskrift. Men du kan sagtens lave en anden salat uden problemer som tilbehør.

• Kan man lave flødekartofler dagen før? / Kan man lave flødekartofler i forvejen?
  
  Ja det kan du sagtens – du kan lave dem og varme dem op igen dagen efter og der er nærmest ingen forskel fra den oprindelige ret dagen før – så prøv det!