Risalamande – en klassiker, fra risengrød

I følge juletraditionen har man en mandel i risalamande som man skal finde – og det er en tradition som stammer fra en anden fransk tradition i 1500 tallet, hvor man gemte en bønne i en kage man skulle finde. Det er så sidenhen igennem tiden havnet til en mandel i en risalamande.

Et par ofte stillede spørgsmål til risalamande

• Hvor kommer eller stammer risalamande fra?
  
  Læs historien i toppen af siden og vil du vide mere kan du læse mere her.

• Kan man fryse risalamande?
  
  Ja du kan godt fryse risalamande ned men endnu bedre – kan du lave klatkager af risalamande ligesom man kan med risengrød – men det er en helt anden opskrift.

• Hvordan laver man risalamande?
  
  Følg vores klassiske opskrift herover. Den er simpel og nem og alle kan være med.

• Hvor mange spiser risalamande?
  
  De fleste danskere spiser risalamande – dog er der mange der er mere i tvivl om tilbehøret kirsebærsovs.

• Hvor længe kan risalamande holde sig?
  
  Det kan max holde sig et par dage i køleskabet – ligesom flødeskum. Men det er nu bedst at det kun er 1-2 dage gammelt.

• Kan man lave risalamande dagen før?
  
  Jeps – og det vil smage endnu bedre fordi så er den hel kold og dejlig fyldig. Vi vil dog anbefale noget kirsebærsovs til.