Her har du den perfekte opskrift på blinis pandekager. De kan være en smule besværlige at arbejde med, men de er det værd. Især når du tager din første bid af denne fantastiske delikatesse.

Se hele kategorien her

Tilbehør

Disse blinis pandekager kan forveksles med brunch pandekager eller amerikanske pandekager. Dette er dog ikke tilfældet da de har deres helt engen struktur, smag og størrelse. Blinis er som regel en del mindre end brunchpandekager og er mere standhaftige i det. Men når de lander på tungen er de bløde og luftige. Blinis spises som regel som forret for at vække appetitten og sætte den korrekte stemning. Det er derfor utrolig vigtigt at de ikke må være for tunge.

Som tilbehør til blinis kan du bruge følgende:

• Stenbiderrogn
• Løg – rødløg
• Kaviar
• Creme fraiche
• Røget laks
• Røget ål
• Osv…

Husk på at nyde hver eneste bid, for inden du når at se dig om, er de forsvundet og du vil sidde tilbage med ønske om flere.

Velbekomme.