Hverdags Gourmet – Din personlige opskrift hjemmeside 
Casino og mad har længe hørt sammen. I Monte Carlo er casinobesøget tæt knyttet til elegante restauranter og fine serveringer, mens Las Vegas gennem årtier har gjort buffeter, steakhouses og sene måltider til en del af hele oplevelsen.
Den stemning kan sagtens flyttes hjem til spisebordet. En aften med slots, kortspil eller roulette behøver ikke ledsages af chips direkte fra posen. Med lidt inspiration fra de klassiske casinobyer kan maden blive en lige så stor del af aftenen som selve spillet.
Monte Carlo: små serveringer og franske toner
Monte Carlo forbindes med Casino de Monte-Carlo, Belle Époque-arkitektur og et mere elegant casinoudtryk. Monte-Carlo Société des Bains de Mer driver i dag både casinoer, hoteller og en lang række restauranter i Monaco, så koblingen mellem spil og gastronomi er stadig tydelig.
Til en Monte Carlo-inspireret casinoaften passer små serveringer godt. Tænk crostini, små tærter, butterdejshapsere eller canapéer med eksempelvis røget laks, svampe eller bløde oste.
Det vigtigste er, at retterne kan spises i få bidder. Så kan de stå på bordet mellem kort, jetoner og andre casinospil uden at kræve en større pause.
Hold drikkevarerne alkoholfri
Når der spilles om penge, er det en god idé at lade alkoholen stå. Servér i stedet danskvand med citrus, alkoholfri mousserende vin eller en frisk mocktail med lime, mynte og is.
Det passer samtidig fint til det mere elegante Monte Carlo-tema, hvor glas, pynt og servering gerne må få lidt ekstra opmærksomhed.
Las Vegas: sliders, steak og mad sent på aftenen
Las Vegas har en helt anden madtradition. Byens klassiske casinoer blev blandt andet kendt for deres buffeter, og den første Las Vegas-buffet spores ofte tilbage til El Rancho Vegas i 1946. Siden er casinoernes madudbud blevet markant mere ambitiøst med både store buffeter, food halls og restauranter drevet af kendte kokke.
Hjemme behøver det ikke være lige så stort. Små sliders, sprøde kartofler, miniburgere eller skiver af steak med dip rammer Vegas-stemningen uden at kræve et helt buffetbord.
Vil du gå mere klassisk til værks, kan du hente inspiration i byens gamle steakhouses. Golden Steer har eksempelvis serveret steak i Las Vegas siden 1958 og forbindes med den gamle Vegas-æra.
Lav maden, så casinoaftenen kan fortsætte
Uanset om temaet er Monte Carlo eller Las Vegas, fungerer maden bedst, når den ikke kræver konstant opmærksomhed. Lav så meget som muligt på forhånd, og vælg retter, som stadig smager godt efter lidt tid på bordet.
Små portioner er ofte bedre end store tallerkener. Dips kan stå separat, mens servietter og små tallerkener bør være inden for rækkevidde.
Spiller aftenen videre online, skal du være fyldt 18 år, og casinoet skal have dansk tilladelse. Denix Limited er blandt de selskaber med tilladelse til online casino og væddemål, hvilket fremgår af Spillemyndighedens hjemmeside.
Så kan Monte Carlo stå for de små elegante serveringer, Las Vegas levere de mere solide bidder, og casinoet binde hele aftenen sammen.
