Hverdags Gourmet – Din personlige opskrift hjemmeside 
Vi er mange som nyder en god cocktail eller drink, og dertil vil man typisk skulle bruge noget barudstyr hvis det skal være nemt og lækkert. Laver man en god Gin & Tonic er det måske ikke nødvendigt med en shaker, barske og et særligt G&T vinglas – men det bidrager til oplevelse af at gøre sig umage – bruge de bedste ingredienser – og en smule kærlighed. Så bliver resultatet også derefter.
Det kan derfor være en god ide at få opgraderet hjemmebaren med det barudstyr man har brug for, så man har det ved hånden når lysten til lækre cocktails melder sig. Men hvad skal man så bruge – og hvad kan svare sig at anskaffe?
En cocktailshaker vil typisk være det første man anskaffer sig, i det man kan nedkøle sin drink hurtigt og effektivt.
Målebæger eller Jigger som de hedder på engelsk er også et must-have for de fleste, da det sikre en konsistens i dine drinks, så du hælder den samme mængde op hver gang. Mens en shaker skal være være på min 50 cl – gerne 70-80 cl, så skal et målebæger gerne kunne rumme 1,5 cl – 2 cl – 2,5 cl – 3 cl – 4 cl – 5 cl og 6 cl. Det vil typisk betyde en 2-3 jiggere i alt. Så er man godt dækket ind.
En god lang barske er også genial når man skal røre godt rundt i en cocktail, men har du en lang og tynd ske kan man måske godt undvære barsken. Er du til Mojitos – så er en god morter et must. Husk det ikke skal være en krydderimorter, men en lang (20-30 cm) “pind” – gerne med takker for enden så du kan få smagen ud af både mynte og limes. Hvis shakeren har indbygget si, så behøver man ikke en si (strainer på engelsk) men er den derimod todelt, så skal man bruge en passende strainer for at tilbageholde diverse uønskede ingredienser når drinken skal serveres.
Af andre nyttige barredskaber, så kan en citruspresser spare dig en del tid og rod i køkkenet. Men skal du bare lave to drinks i ny og næ, er det nok ikke værd at “investere” i.
