Hvor bestiller du den perfekte nytårsmenu fra?

ANNONCE

De fleste overvejer restaurant til nytår. Men de færreste tænker over, hvad de mister ved at forlade hjemmet. En professionelt leveret nytårsmenu giver samme gastronomiske niveau, uden kødannelse, garderobe og taxa hjem ved midnat.

Restaurant eller nytårsmenu leveret hjem

Den første beslutning handler ikke om maden. Den handler om rammen. En restaurant giver dig atmosfæren, men du betaler med fast bordtid, dresscode og transport. Hjemmet giver frihed, men stiller normalt krav om, at nogen står i køkkenet hele aftenen.

En leveret gourmetmenu rammer midt imellem. Du får retterne tilberedt af et professionelt køkken, men spiser dem derhjemme, hvor du selv styrer tempoet. Det giver især mening, hvis selskabet er lille, eller hvis I vil blive siddende efter midnat.

By Cortsen tilbereder eksklusive nytårsmenuer og kører dem personligt ud til private i hele landet. Vil du have en nytårsmenu ud af huset i Aalborg, leveres den til din adresse i Nordjylland på samme måde som i resten af Danmark.

Hvad koster en gourmet nytårsmenu leveret hjem?

En gourmetmenu til nytår fra By Cortsen ligger på 950 kr. pr. person, med minimumsbestilling på to personer. Det er niveauet, hvor du får flere retter af samme standard som en restaurant med ambitioner.

Til det kan du lægge en vinmenu. Hos By Cortsen koster vinpakken til fire personer 1.200 kr. En aften for fire med mad og vin lander på godt 5.000 kr., før tilkøb. På en restaurant af samme klasse ryger du hurtigt højere, når drikkevarer, kuvert og transport lægges oveni.

I restauranten betaler du for lokalet og servicen. Hjemme betaler du udelukkende for maden og leveringen.

Du kan også bestille den komplette menu med caviar og wagyu som tilkøb. Søger du en nytårsmenu århus, får du det samme udvalg som alle andre steder i landet.

Sådan vælger du tilkøb, der løfter aftenen

Japansk wagyu A-4 ligger fra 300 kr. til 1.100 kr. afhængigt af mængden, prisen afspejler både kvalitetsgrad og portionsstørrelse, så det giver mening at tage stilling til, hvor centralt kødet skal stå på aftenen. Platinum caviar spænder fra 420 kr. for en mindre servering op til 3.200 kr. for de store dåser. Blinis til caviaren koster typisk omkring 40 kr.

Spørgsmålet er, hvornår du vælger hvad:

1. Vælg wagyu, når I er et selskab der sætter pris på kødet som aftenens midtpunkt, og I vil mærke forskellen på tallerkenen.

2. Vælg caviar, når I vil starte festligt og markere lidt ekstra, gerne som en indledende servering med et glas bobler.

3. Vælg vinmenuen, når I er fire eller flere, og I ønsker at hver ret bliver fulgt af en vin der passer, uden selv at skulle finde ud af det.

4. Hold det enkelt, hvis I er to, og lad selve menuen bære aftenen. Et enkelt tilkøb rækker langt.

Vælg ét tydeligt tilkøb frem for flere små. Et stykke wagyu eller en skål caviar sætter aftenen. Jo mindre selskab, jo mindre skal der til, før det føles overdådigt.

Personlig levering det praktiske du overser

By Cortsen kører maden personligt ud til din dør i hele Danmark, dog kun til de brofaste øer. Du slipper for at hente selv midt i forberedelserne. I stedet dækker du bord og tager imod gæster, og leveringen bliver en del af oplevelsen, ikke en ekstra opgave.

Fem spørgsmål der afgør dit valg

• Hvor mange er I? To personer trækker mod en leveret menu, et stort selskab kan gå begge veje.

• Hvad er dit budget pr. person? Læg mærke til, om transport og drikkevarer er regnet med i restaurantprisen.

• Vil I have tilkøb som caviar eller wagyu? Det er lettere at styre hjemme, hvor I selv bestemmer mængden.

• Bor I inden for leveringszonen? Levering gælder hele Danmark, men kun de brofaste øer.

• Vægter I friheden i eget hjem højere end restaurantens rammer? Det er ofte det vigtigste spørgsmål.

Er selskabet lille og ønsket om ro det vigtigste, er en professionelt leveret menu det naturlige valg. Er I mange og klar til at fejre for alvor, er det tilkøb som caviar og wagyu, der løfter det hele.