Forside » Opskrift

Blog Archives

Panna cotta med hindbær

Panna cotta

Panna cotta er en lækker Italiensk dessert mange forelsker sig i ved første blik. En superb balance mellem det søde og det sure, den silkebløde cremet flødeblanding giver perfekt modspil til hindbærtoppe. Panna cotta er en utrolig nem dessert at lave især fordi man kan tilberede den dagen før. Når gæsterne står på trapperne så er den allerede klar og …

Læs mere...

Hjemmelavet rødkål

Hjemmelavet rødkål

Rødkål er et must til Mortens Aften og julemiddagen. Det er nemlig rødkålen der binder alle de andre retter sammen og uden den ville det slet være det samme. En god rødkål har den perfekte balance mellem det søde og det sure, den behøver ikke at være som grød men gerne med lidt bid i. Der er mange forskellige måder …

Læs mere...

Spaghetti carbonara

spaghetti carbonara

Pasta Carbonara er nok en af de mere simple retter i min arsenal af opskrifter jeg hurtigt kan bikse sammen uden for meget postyr. Denne ret er god at have i baghånden hvis tiden er knap eller når man er løbet tør for ideer. Den er i sin enkelthed fantastisk nem at lave, kræver ikke for mange ingredienser og smager …

Læs mere...

Jordskokkesuppe

jordskokkesuppe

I 1600-tallet blev jordskokken hentet fra Nordamerika til Europa af franskmændene. Denne skønne rodfrugt egner sig til mange forskellige retter blandt andet jordskokkesuppe som vi hoppe ud i lige om lidt. Mange mennesker bliver overrasket over hvor fantastisk mild, cremet og lækker den er. En jordskokkesuppe kan anrettes og tilpasses på mange forskellige måder afhængig af ingredienserne. Under ”Spørgsmål, tips …

Læs mere...

Bananmuffins med chokolade

Bananmuffins med chokolade

Bananmuffins er utrolig nemme at lave. Ingredienserne skal sådan set bare blandes sammen til en ensformig masse. Dejen kommes i muffins form og så er det ellers ind i ovnen. Hvad du kommer i dine muffins er helt op til dig og her kommer fantasien ind. Denne opskrift byder på de smukke og velsmagende bananmuffins som alle elsker. Fra start …

Læs mere...

Hjemmelavet Pizza

fantastisk opskrift på en pizza

Sprød bund eller deep pan? Skinke eller ananas? Valgmuligheder er der nok af når det kommer til valg af pizza. Hjemme hos os elsker vi pizza. Men i stedet for at bestille fra et pizzeria laver vi dem fra bunden. Og her er flere forskellige grunde til hvorfor du også burde gøre det samme. Først og fremmest bestemmer du helt …

Læs mere...

Jordbær smoothie

Smoothie

Smoothie er en dejlig, kold og cremet drink. Den består som regel af blendet frugt, yoghurt og knuste isterninger. Oprindelsen af smoothien stammer fra USA i de senere 1960. Det er dog først i 90’erne populariteten er taget til. I dag kan man også købe dem supermarkeder og de fleste caféer. Opskriften på en smoothie varierer meget, da den kan …

Læs mere...

Risotto med svampe

Risotto

Risotto er en traditionel ret der stammer fra det nordlige Italien hvor risen simrer længe nok til det får en rig, lækker og cremet konsistens. Misforstå mig ikke det er ikke grød eller lignende selv om det godt kunne minde om det. Det der sker er at risen mens den simre, suger væsken samt smagen ud af den bouillon den …

Læs mere...

Cookies

Cookies

Cookies er en lille lækker småkage der kan indeholder mange forskellige ingredienser. Denne opskrift hælder meget op af den klassiske med små chokoladestykker og nødder. Før du kaster dig over opgaven, skal du vide at du sagtens kan udskifte mandlerne til hasselnødder. Samt erstatte den mørke chokolade til lys. Skal du have gæster på besøg så er denne lille godbid …

Læs mere...

Laks i ovn

Laks i ovn

Laks i ovn er en nem og alternativt måde at tilberede fisken på i stedet for at stege den. I denne opskrift guides du igennem hele processen for at skabe den perfekte slutresultat med flere forskellige variationer. Vi anbefaler derfor at du læser hele opskriften igennem før du kaster dig ud i den. Der er nemlig nogle tips og tricks …

Læs mere...