Opskrifter

Hjemmelavet is er noget alle kan lave. Det er hverken svært eller dyrt. Og på samme tid er der hav af muligheder for at tilpasse og variere både tekstur og smag alt efter ens behov. Herhjemme er vi vilde med is, børnene elsker min hjemmelavet chokoladeis mens min hustru fortrækker en mere mild vaniljeis. Da jeg efterhånden kan lave is …

Hvis du har været i Grækenland så har du sikkert også smagt moussaka og hvis ikke så har du hørt om det. Moussaka er en fantastisk ”indbagt” ret der er i lag. Der findes mange forskellige opskrifter der varierer i mængden af ingredienser samt hvilke man skal bruge. Denne opskrift byder på en meget simpel form som dog smager godt …

Denne tomatsalat er spækket med kærlighed, krydret med balsamico og rødløg og desuden utrolig nem at lave. Oftest er det de mest simple opskrifter der bare fungerer, hvorfor overkomplicerer noget som alligevel virker i forvejen. Her er en tomatsalat med få ingredienser som bare virker. Smagene komplimenterer hinanden og passer perfekt til forskellige situation som en hyggelig middag derhjemme, grill …

En nat stod jeg på McDonald’s, lidt fuld, med pomfritter i hele mundvigen, og kiggede sultent efter en stor chokolademilkshake. Flere dage efter sad oplevelsen stadig i mig, og jeg kunne ikke rigtigt få det ud af hovedet. Med andre ord: denne pige ville egentlig bare have en kæmpe, sød, læskende, fed chokolademilkshake på størrelse med hendes hoved. Hurtigt. En …

Kartoffelsalat er et absolut hit især når sommeren er over os. Om det er picnic, grill eller noget helt tredje så er kartoffelsalaten den ret der altid er tilstede. Den smager fantastisk, giver en frisk pust fra alt det tunge kød der har været over grillen og så er den utrolig nem at lave. Kartoffelsalaten er en af de retter …

Tunsalat er en klassisk ret mange spiser til frokost. Enten mellem 2 stykker brød eller som en lille sideret. Denne opskrift byder på en fedtfattig tunsalat som er simpel, lækker og er utrolig nem at lave. Består af 4 ingredienser og tager maksimum 15 minutter at lave. Den indeholder stort set kun protein uden for meget fedt og et lavt …

Hvor tit har du været inde på en cafe eller restaurant hvor du kunne se cupcakes stå og lokke. De små og lækre godter med deres frosting i alverdens farver. Nu giver vi dig muligheden for at lave dem selv i dit eget køkken. Du behøver ikke at være erfaren kok eller verdensmester i bagning. Opskriften her guider dig fra …

Hjemmelavede burgerboller smager altså bedst. Her er opskriften jeg altid vender tilbage til når familien skal have en burgerdag. Opskriften her er en af de fedtfattige versioner og jeg kan fortælle dig at den bare smager fantastisk. Opskriften her kræver ikke så meget af dig som kok og guider dig hele vejen fra din spæde start i forhold til ingredienser …

Chokolademuffins er som en kage i miniformat man altid kan tage med sig. Skal du have kage med på arbejdet eller skal dit barn dele ud i skolen så er muffins det perfekte valg. Der findes mange forskellige varianter på muffins og endnu flere opskrifter. Her for du opskriften på chokolademuffins som er svampet indeni, har lidt bid ude på …

Græskarsuppe, er det noget du nogensinde har smagt før? Når sommeren efterlader os med et kedeligt efterår med masser af regn og en grå himmel kan det virke lidt trist. Det behøver det heldigvis ikke at være, efter en lang arbejdsdag eller en lille spadseretur kan man godt ønske noget at varme sig på. Det er her den dejlige cremet …