Tilbehør

Der er mange redskaber i det moderne køkken, der er uundværlige. Både på den gode restaurant og i hjemmekøkkenet. På de fleste restauranter siger man, at der er to forudsætninger for, at man kan lave god mad. Der er god hygiejne, og der er godt værktøj. Hygiejnen må man som regel selv stå for. Men det gode værktøj kan du …

Træ i alle mulige forskellige sorter og arter er blevet et hammer populært materiale at have sine ting i. Borde i træ ses ofte og kan være prestigefyldte, ligeledes kan reoler og pyntegenstande i hjemmet. Rigtig mange unge tilvælger i høj grad træmøbler. Kunne denne tendens mon have en form for sammenhæng med den stigende trang hen over de seneste …

Et meget populært og alternativ snack stormer frem og dukker op flere og flere steder. Her er der selvfølgelig tale om de populære chili cheese tops. Oversat til dansk så kan man vel kalde dem for chili ostekugler. Overrask dine venner og familie med denne sjove og smagfulde lille godte og vis dem at du også kan lave andet i …

Humus er en dejlig ret der stammer fra Mellemøsten og betyder ”kikært”. Bruges ofte som dip til rå grønsagsstave samt madbrød som fladbrød eller naanbrød. Nogle bruger det også som pålæg og det fungerer også fint. Humus kan laves på 2 forskellige måder, den på tørrede kikærter og dem på dåse. Denne opskrift lærer dig hvordan du laver din helt …

Rødkål er et must til Mortens Aften og julemiddagen. Det er nemlig rødkålen der binder alle de andre retter sammen og uden den ville det slet være det samme. En god rødkål har den perfekte balance mellem det søde og det sure, den behøver ikke at være som grød men gerne med lidt bid i. Der er mange forskellige måder …

Guacamole er en mexicansk sideret der bruges til utrolig mange retter som: Tortilla, nachos og tacos. I Danmark har vi taget denne mexicanske avocadosalsa til os med åbne arme. Vi bruger den som en sideret men også som dip, især når børnene skal have grøntsagsstave eller chips. Hjemme hos os bruger vi det i stor stil som tilbehør til smørrebrød …

Oversat til dansk betyder tzatziki, græsk agurkesalat. Retten er især udbredt omkring den østlige del af middelhavet som bliver nydt i store omfang. Tzatziki går utrolig godt til grillet kød eller også bliver det brugt som dip. Denne ret er en meget alsidig netop fordi den kan laves på flere forskellige måder og kan krydres efter smag og behag. I …

En lækker og blød tunmousse der fungere utrolig godt som forret eller tilbehør. Server den til dine venner og familie og se nydelsen glide over deres ansigter. Opskriften er nem at følge og slutresultat bliver til tunmousse der både et let og luftig. Kan sagtens fryses ned til senere brug.

Den første pizza så dagens lys i Italien helt tilbage i år 997. Den gang var pizzaen et simpelt fladbrød. Gennem århundrede har både formen, opskriften og tilbehøret ændret sig til den pizza vi kender i dag. Her er grundopskriften på pizzadejen du vil elske. Ikke nok med at den er nem og hurtig at lave, den er også velsmagende …

Frikadeller er noget vi alle kender. Vi spiste dem som børn og vi spiser dem stadig som voksne. Der findes et utal af forskellige opskrifter på frikadeller. Her er vores version på frikadeller du kan servere som tilbehør til kartofler, ris eller noget helt tredje.